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人群营养分类

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  • 所属分类:企业文化
  • 产品编号:17184568555
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  • 发布日期:2019-08-29
  • 工程概述

不同人群的膳食营养

       平衡膳食,合理营养,促进健康。普通人群膳食营养,首先是食物多样,谷类为主。人类的食物多种多样,各种食物所含营养成分不同,除母乳以外,没有任何一种天然食物能够提供人体全部的营养素,平衡膳食必须有多种食物来构成,才能满足人体所必需的各种营养素,所以提倡食物多样化。第1类:谷类为主,包括米面、杂粮、马铃薯、甘薯、木薯,主要提供蛋白质,膳食纤维和B族维生素。第2类:动物性食物,包括肉、禽、鱼,奶、蛋类,主要提供是蛋白质,脂肪,矿物质,维生素A和B类维生素。第3类:大豆及其制品,主要提供蛋白质,脂肪,膳食纤维,矿物质和B族维生素。 第4类:蔬菜和水果,包括鲜豆类、根茎类、叶菜和瓜茄类、浆果、核果、柑橘类、梅类,主要提供的营养成分就是膳食纤维,矿物质,维生素C和胡萝卜素。第5类:纯能量的食物,包括动物的油脂,淀粉,食用的糖酒类主要提供能量。而植物也可以提供丰富的维生素E和必需脂肪酸。所以,这些食物针对不同人提供的过程当中应该分批分次的摄入。婴幼儿,主要应该提供富含有丰富蛋白质、钙铁锌、必需脂肪酸的食物,在食物选择上以优质蛋白质为主的鱼、禽肉、蛋、奶、大豆及其制品,多吃一些含有矿物质、钙铁锌硒的食物,如海产品、有色的蔬菜、粗粮和杂粮。哈尔滨食堂外包

1.孕妇群体

       对于孕产妇来说,我们不仅提供上述的营养素之外,还提供大量的维生素C、B族维生素和叶酸,以保证胎儿和婴儿的健康,保证神经管和大脑的发育,可以适当的吃一些绿色的食物和深海的鱼。每周可以吃一次含铁丰富的食物,如动物的肝脏,动物血,绿色和黑色的食物来预防缺铁性贫血。哈尔滨食堂外包

2.轻体力人群:

       对于轻体力劳动者,注意碳水化合物及一些生物活性物质的补充。可以增加这些食物的摄入量:如粗粮,薯类及杂豆类搭配而食。无薯不菜,无豆不饭,饭中加豆,菜中加署。平时注意钙铁锌硒的补充,以保证由于辐射造成的一些身体危害,预防各种疾病的发生,如鱼虾类,蛋类,豆类,奶类,有黄色,红色的食物,是每天补充大量的水果,以补充人体生物活性物质。哈尔滨食堂外包

3.老年人

       对于老年人来说,我们应该多补充一些含有不饱和脂肪酸的鱼类、亚麻籽油等功能性的油脂,来预防心脑血管疾病的发生。同时防止钙的流失,注意晒太阳,还要补充维生素D的食物,比如说洋葱、银耳、芋头、木耳。多吃一些滋阴润燥的一些白色食物,像冰糖、银耳、莲子、白萝卜、莲藕。哈尔滨食堂外包

4.体力劳动比较大的人群:哈尔滨食堂外包

      对于体力劳动比较大的人群,要注意能量的补充,可以适当的增加一些动物性的食品及主食类的食品,比如说禽、肉,特别是牛肉和鱼肉的摄入。适当的增加油煎油炸食品,注意一些维生素C和B族的补充,新鲜的蔬菜和水果供给量要充足,以应季应时为主,多种颜色食物花色搭配,也能为矿物质的摄入提供保障。哈尔滨食堂外包

5. 疾病人群

       对于疾病人群,如糖尿病、高血压、高血脂,我们以控制能量为主,同时补充大量的蛋白质,特别是八种必需氨基酸,适当的吃一些鱼、禽肉、蛋白及大豆。不饱和脂肪酸供给充足,增加深海鱼、橄榄油、亚麻籽油的摄入,同时为预防心脑血管疾病发生,加以补充大量的钙铁锌硒等矿物质及维生素B族和维C,特别是维生素A的补充及其重要。哈尔滨食堂外包

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不同人群的膳食营养:平衡膳食,合理营养,促进健康。普通人群膳食营养,首先是食物多样,谷类为主。人类的食物多种多样,各种食物所含营养成分不同,除母乳以外,没有任何一种天然食物能够提供人体全部的营养素,平衡膳食必须有多种食物来构成,才能满足人体所必需的各种营养素,所以提倡食物多样化。第1类:谷类为主,包括米面、杂粮、马铃薯、甘薯、木薯,主要提供蛋白质,膳食纤维和B族维生素。

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