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2019-08-09
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学校食堂承包服务范围:幼儿园食堂、小学食堂、初中食堂、高中食堂、大学院校食堂、高校食堂、培训学校或教育机构的食堂团膳。一、学校食堂承包经营方案幼儿园食堂标准食谱幼儿园食谱标准(第一周) 哈尔滨专业厨师团队公司为幼儿园膳食营养工作非常重要,是衡量办园质量的重要指标之一。制定合理的“幼儿园带量食谱”,为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食,是保证幼儿健康成长的一项重要措施。所谓带量食谱是指根据我国居民每日膳食中各种营养素和热量供给量标准,推算出提供给幼儿各种事物的用量,标记在食谱中,这种先“算了吃” 是从根本上解决目前幼儿营养过剩或营养缺乏的重要举措。二、学校食堂承包运营方式1、经营方针:以服务学生为核心,靠优质的服务,丰富的菜品,赢得学校师生满意;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;按《食品卫生法》严格操作规程。2、人员配置:面食人员:2—3人,厨师6人,蔬菜加工员16人。对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,身体不适或重感冒等都要暂停上班。3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。尊重校方的指导意见,加强与校方的交流和沟通。4、定期向校方汇报工作情况,了解师生对食堂伙食的满意程度,并设立意见箱,随时听取师生与校方的意见和建议,接受学校检查监督。5、按时像学校交纳承包费、水电费和其他应交的费用,不拖不欠。

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学校工厂食堂外包配送这项服务主要是为了满足已拥有厨师,却为蔬菜采购高成本天天伤脑筋的机构团体等单位服务。由我们专业完善的的物流中心来为您提供新鲜、卫生、安全的蔬菜等,不仅有效降低食材成本(统一集中采购),甚至能解决您管理上的漏洞。松原学校工厂食堂外包是指在经济合理区域范围内,根据客户要求,向消费者专门提供各种酒水、食品,而不需要客户提供设施及场地的食品配送行为。哈尔滨食堂外包,哈尔滨专业厨师团队公司,哈尔滨营养健康公司学校工厂食堂外包产品优点省时:不用挤食堂,到点就可以享受美味;省力:跑食堂是件体力活,特别针对于较高楼层,路途较远的人们;风雨无阻:无论刮风下雨,餐饮配送都会按时抵达;卫生:哈尔滨食堂外包,哈尔滨专业厨师团队公司,哈尔滨营养健康公司产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类,卫生质量差的产品不允许进入配送渠道。学校工厂食堂外包的自由就餐模式消费者在食用快餐前,可自由选择不同搭配以及不同价位的食品;哈尔滨食堂外包,哈尔滨专业厨师团队公司,哈尔滨营养健康公司食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等,让员工有多种选择。哈尔滨食堂外包,哈尔滨专业厨师团队公司,哈尔滨营养健康公司

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学校餐厅外包优势一、劳资矛盾转移员工的情绪极易在食堂爆发,如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等,若是处理不当矛头就直接针对工厂企业。无形中加大了管理成本当客户将学校餐厅外包予我司经营时,客户便与员工站在同一立场,员工的情绪矛头指向只能由贵司转向我司。我司的每个食堂经理或主管,均受过应对特殊环境及服务体系的培训,并至少积累三年的实践经验。应对学校餐厅外包中突发事件均有独特的解决之道。二、专业服务周到餐饮是服务性行业,学校餐厅外包经营也不例外。客户自营食堂时,厨房员工与车间生产员工均属工厂企业同事,无所谓谁服务谁,谁伺候谁;“我炒好我的菜就了”,“我清洁好地板就OK了”;服务意识无从谈起。使得员工用餐就好像求爷爷告奶奶一样。小心翼翼生怕得罪食堂人员。这样不利于工厂企业留住员工,易不利于招工。我司从成立之时便定位为服务公司,专业擅长餐饮服务客户,应对客户合理及不合理的要求从不直接抗拒及对撞,而是将问题分析出来以期客户理解。“客户是上帝”是我司一直灌输给每个员工的理念。

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公司餐厅外包方案:A、方案:1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备,有条件者并提供厨房员工宿舍;2、贵公司免费提供水、电、燃料费用或根据厂方实际情况另定。3、根据厂方实际情况制定伙食标准,其余费用均由我公司承担(包括员工工资、福利、保险等)B、方案:1、公司餐厅外包新建厂房且规模较大者,厨房、餐厅餐具均由我方提供,但合同期限至少为三年,若合同期限未到厨房设备耗损按每年百分比折旧计算。2、水、电、燃料由我公司负责。3、根据厂方实际情况制定伙食标准,水、电、燃料及厨房设备耗损包括在内。4、厨房宿舍由我公司自行负责。  我公司餐厅外包是专业化承包及管理企事业单位、机关、学校、医院职工食堂的餐饮的连锁机构企业。为适应企事单位后勤社会化管理市场的需要,我们在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代管理手段,先后在华东、华南地区初步形成了以上海、苏州为中心的管理辐射网络,分别在南京、常州、镇江、嘉兴、丹阳、杭州设有办事处,并与全国100多家公司企业签定了供餐合同,实现了统一管理、连锁经营."顾客满意"是我企业的生命根源,本着"卫生第一、规范管理、优质服务、科学营养"的宗旨,坚持诚信经营理念,为各企事业单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜食点心和热情周到的优质服务。不管最终商定何种承包合作方式,本公司将运用在餐饮服务上的先进管理经验、管理制度、专业的管理和技术人才,确实为您减少后勤工作上的管理麻烦,使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧,全心全意投入生产工作和开拓创新。

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我食堂外包公司是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册。我食堂外包公司专业承包食堂(企业工厂员工食堂、医院食堂、学校食堂、酒店员工食堂、大厦食堂、园区食堂等),食堂托管,食堂承包、团膳服务、食品配送,厨房设计,等食堂管理一体化的后勤服务公司食堂外包公司。哈尔滨食堂外包,哈尔滨专业厨师团队公司,哈尔滨营养健康公司汇集一批来自知名餐饮及食品行业多年管理经验的专业人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合,引导行业从传统向现代的跨越,成为行业的创新者、改革者与实践者。哈尔滨食堂外包,哈尔滨专业厨师团队公司,哈尔滨营养健康公司食堂外包公司倡导低碳环保、引领绿色生活,建立了透明化、信息化、智能化与现代化的优化流程管理,食堂外包公司对食品原料严格把控,对产品品种和口味悉心研究,对物流配送严格跟踪和控制,以安全、透明、便捷及个性化的方式向企事业单位、哈尔滨食堂外包,哈尔滨专业厨师团队公司,哈尔滨营养健康公司白领和家庭提供新鲜、美味、营养、时尚的优质餐饮服务和产品。哈尔滨食堂外包,哈尔滨专业厨师团队公司,哈尔滨营养健康公司

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餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则下进行企业职工食堂外包,而不再是早期的计划时代,顾客消费的选择性小,消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及消费者消费理念也日渐成熟。因此,依笔者视,企业职工食堂外包的企业职工食堂外包管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营,均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。营养餐配送方式发包方:提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。承包方:在该区域中央厨房内加工制作营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由我公司负责,每月结算餐费。四、企业职工食堂外包委托加工方式发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

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